熊本市上通り裏にあるフランス料理のお店「L’asperge blanche」さんの紹介です。
2018年熊本ミシュランガイドに掲載された「アスペルジュ・シェフズターブル」が移転してリニューアル。
コース料金は決まってますが、同じ皿（お料理の内容）はなく、来店される方の好みや、季節の食材に合わせて、1皿ずつ彩りが違います。
実際、試食させていただいた料理は ホロホロ鳥の赤身のお肉と、 熊本の野菜を使ったお皿です。
今まで味わった事のない美味。
なんと表現したらわからないけど とにかく美味しいの一言。
シェフも『それで良いんですよ』と。
「なんの味か、食材か理解できなくても “とにかく美味い”それで楽しめるじゃないですか。」
と語ってくれる中、 『美味い』の言葉以外見つからなかったのです。
さて、ラスペルジュブランシュさん。
要予約のお店です♪
動画でも紹介しているのでぜひチェックしてみてくださいね。
住所 上通り5-41熊八長屋3階
・電話 096-351-6030
・ランチ 12:00~
・ディナー 18:30~
